- Bebeğinizin ilk ayakkabısı neden önemli?
- “Çünkü Kral Şakir yerli bir karakter”
- Pandemide emzirmenin 10 kuralı
- Rahim ağzı yetmezliği erken doğum nedeni
- Kuru cilt için öneriler
- Çocuk birey midir?
- Bebeğinizin baş çevresini mutlaka ölçtürün
- Hamilelikteki kaşıntıları ihmal etmeyin
- Çocuklarda ağırlık egzersizi nasıl yapılmalı?
- O büyümenin tadını çıkarsın, siz anneliğin!
Çocuklar için hem sağlıklı hem de eğlenceli yemekler

Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği en önemli projelerinden biri olan Yemekte Denge Mutfağı, farklı besinler ve pişirme yöntemleriyle hazırlanan lezzetli ve dengeli tariflere yer veriyor. Yemekte Denge Mutfağı, yapılış videolarıyla paylaştığı tariflerin yanı sıra her tarifin içerdiği besin öğelerinin sağlık ilişkisine yönelik bilgiler de veriyor.
Yemekte Denge Mutfağı, sebze veya balık tüketimi başta olmak üzere yemek konusunda seçici ya da yemek yerken sıkılan çocukların aileleri için alternatif tarifler de sunuyor. Özellikle kış aylarında yeterli ve dengeli beslenme ile besin çeşitliliğinin sağlanmasının bağışıklık sistemini destekleyerek hastalık riskini azaltabildiği biliniyor. Buna ek olarak taze sebze ve meyve tüketimi sık görülen solunum yolu enfeksiyonları ile soğuk algınlığına karşı koruyucu olabileceği de belirtiliyor. Bu pratik tarifler de hem çocuklar için yemeği daha eğlenceli hale getiriyor hem de daha sağlıklı büyümelerine yardımcı oluyor. Yemekte Denge Mutfağı’na ait tüm tarifler youtube.com/user/sabriulkervakfi/videos adresinde yer alıyor.
Neşeli Ispanak Çorba
Malzemeler (2 kişilik)
200 gram ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım orta boy kuru soğan
1,5 tatlı kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı süt
Süslemek için:
Mozarella veya kaşar peyniri, domates, maydanoz
Hazırlanışı
Kuru soğanı yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanı zeytinyağıyla birlikte yumuşayana kadar pişirin ve iyice yıkadığınız ıspanak yapraklarını ekleyin. Ispanaklar yumuşayınca, unu ekleyip 3-4 dakika daha pişirin, ardından azar azar su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Uygun kıvama gelince sütü, yavaşça ekleyerek orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve blenderdan geçirin.
Mozarella veya kaşar peyniri ile ağız ve gözler, üçgen şeklinde kestiğiniz domates ile neşeli ıspanak çorbasının burnunu yapın. Maydanoz yapraklarını kullanarak, çorbayı süsleyebilirsiniz.
Kardeş Somonlar
Malzemeler
2 dilim somon
2 dilim salatalık
2 çay kaşığı yoğurtlu sos
1 adet zeytin
3 yemek kaşığı makarna
Hazırlanışı
Somonlara bir kalıp yardımıyla balık şekli verip bir tabağa yerleştirin. Salatalık dilimleri ile somonların kuyruk ve yüzgeçlerini yapın. Yoğurtlu sosunu bıçak yardımıyla balığın üzerine çizgiler şeklinde dağıtın. Çekirdeğini çıkardığınız zeytini ikiye bölerek somonların gözlerini yapın ve fesleğen/pesto soslu makarnayla servis edin.
Karnabahar Bulutu
Malzemeler
1 porsiyon
Karnabahar: 2 orta boy karnabahar çiçeği
Yeşil dolmalık biber: 2 adet
Kırmızı dolmalık biber: 2 adet
Sarı dolmalık biber: 2 adet
Domates püresi için:
1 orta boy domates ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Karnabaharı yıkayın ve hafif yumuşayıncaya kadar, tercihen buharda haşlayın. Yeşil, kırmızı ve sarı dolmalık biberleri yıkayın ve enine doğru birkaç parçaya kesin. Kestiğiniz parçaları renklerine göre gökkuşağı oluşturacak şekilde tabağa yerleştirin. Gökkuşağının iki ucuna da haşladığınız karnabaharları kondurun. Domatesleri yıkayın, kabuğunu soyun, rendeleyin ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile pişirin. Domates sosunu mini bir sos kasesine alın ve tabağa yerleştirin. Afiyet olsun!
İlgili Yazılar
Son Haberler
-
Bebeğinizin ilk ayakkabısı neden önemli?
Çocukların gelişim sürecinde ayak sağlığının önemli olduğunu belirten uzmanlar, ilk...
- Eklendi Ocak 18, 2021
- 0
-
“Çünkü Kral Şakir yerli bir karakter”
Grafi2000 Prodüksiyon Kurucusu ve Karikatürist olmakla birlikte çocukların olduğu kadar...
- Eklendi Ocak 15, 2021
- 0
-
Pandemide emzirmenin 10 kuralı
Her geçen gün daha fazla kişide görülen Covid-19 enfeksiyonunun yüksek...
- Eklendi Ocak 14, 2021
- 0
-
Rahim ağzı yetmezliği erken doğum nedeni
Günümüzde tüm doğumların ortalama yüzde 10’u erken doğumla sonlanıyor. Erken...
- Eklendi Ocak 13, 2021
- 0
-
Kuru cilt için öneriler
Kaliteli Yaşam Kliniği Medikal Estetik Hekimi Dr. Yasemin Savaş, güzel...
- Eklendi Ocak 12, 2021
- 0
-
Çocuk birey midir?
Çocuklarımız gözümüzde yalnızca bizim için çocuktur öyle değil mi? Onların...
- Eklendi Ocak 11, 2021
- 0
-
Eyvah! Çocuğum kabız oldu
Süt çocukluğu döneminden okul yıllarına kadar sık görülen makat kenarı...
- Eklendi Ocak 8, 2021
- 0
PARENTS TV
YAZARLAR
-
Denizde on gün
Davet Mimi’ye geldi, “biz ailece tekneyle kıyıları dolaşacağız, Mimi...
- 9 Eylül 2020
- 0
-
Bu yaz İstanbul’da
Temmuz’un ikinci yarısına kadar tezimle uğraştım. Acayip bir harala...
- 8 Ağustos 2020
- 0
-
İlk ders, ilk kazanç
Talia, neredeyse 16 yaşında. Dersleri, aktiviteleri, arkadaşları, sevdikleri, bildikleri,...
- 7 Temmuz 2020
- 0
-
Ve bir Kez Daha Dijital Medya Okur Yazarlığının Önemi
Yazan: Birsu Şentürk @nestendrestzekeriyaköy Hayat bize Dijital Medya Okur...
- 5 Mayıs 2020
- 0
0 yorum