- Her çocuğun en doğal hakkı: Aşı
- Hamilelik döneminde sağlıklı beslenin
- Çocuğunuz otizm olabilir
- Ateşli havaleyi tetikleyebilir!
- Geç kalınırsa göz tembelliğine neden olabilir!
- 1000 canlı doğumdan birinde görülüyor
- Ani kalp krizinin yaşı yok
- 100’den fazla HPV çeşidi vardır
- Uykunun kalitesizliği hangi problemleri beraberinde getirir?
- Bebeklerde beyin gelişimini arttırmanın 10 yolu
Süt içiyorum, hem de her öğünde
Geçenlerde süt üreticilerinin ortak düzenledikleri bir toplantıya katıldım. Diyetisyen Selahattin Dönmez de konuşmacılar arasındaydı. Süt ve süt ürünleri tüketimi hakkında birçok konuya açıklık getirdi Dönmez.
“Sağlıklı kişiler günde üç porsiyon süt veya süt ürünü tüketmelidir; ayran, yoğurt, peynir, süt, kefir… Alerjisi olanları, ciddi bir durumu olanları saymıyorum tabii. Hayvansal kalsiyum kaynakları, her yaşta ilaç gibi işe yarar. Tabii çiğ sütü asla içmeyin. Kutu sütler, en doğru ısıl işlemden geçerek sofraya getiriliyor. Özellikle UHT olarak pastörizasyon işleminden geçmiş olan kutu sütler, açıldıktan sonra da daha dayanıklı olur. Yine de en doğrusu kutuyu üç, beş gün içinde bitirmek.”
Selahattin Dönmez, sütün çok iyi bir A ve B2 vitamini kaynağı olduğunu, içinde biraz da D vitamini bulunduğundan bahsetti. Yumurta gibi insan hayatı boyunca gerekli olduğunu söyledi. Yağ asitleri, protein, büyüme hormonu ve CLA kaynağı olarak eşi bulunmaz yerinden dem vurdu. “Kutu veya cam fark etmez, güvenilir bir marka olması yeterli. İyi firmaların hepsi, çok titiz bir şekilde üretim yapıyor. Antibiyotik tedavisi olan bir hayvanın sütünün üretime karışması söz konusu bile değil. Tedavi bittikten sonra yarılanma süresinden daha bile uzun bekleniyor. Çok titiz hijyen koşulları var. O yüzden ben her zaman üreticilerin ürünlerini tercih ederim. Bilmedik yerden, çiftliklerden, köylerden alınan süt ve süt ürünlerine daha şüpheyle yaklaşırım… Şunu da bir kez daha belirteyim: Tabii ki 1 yaşına kadar anne sütü gerekli, onun yerini hiçbir şey tutamaz. 1 yaşında anne sütüyle birlikte inek sütü başlar. Eğer sağlık açısından bir sorun yoksa birey bütün hayatı boyunca süt ve süt ürünü tüketmelidir. Kilo kontrolü yapanlar az yağlı, hatta yağsız süt, peynir veya yoğurt yiyebilirler; ama herkes her gün bir miktar yemelidir…”
Haftalık ev alışverişlerini vaktim olduğu zamanlarda ben yapmayı seviyorum. Bu hafta keyifle markete gittim. Kızların ikisi de asla peynir yemiyorlar. Kokusuna bile tahammülleri yok. Ancak bir çay bahçesinde falan olursak, kırk yılda bir peynirli tost canları istiyor. Bu yüzden bizim evin “süt ürünleri” çeşitliliği yoğurt ve sütle sınırlı…
Ama bu sefer küçük yoğurtlar, kefir, bolca süt; ne bulduysam aldım. Hem çocuklar hem bizim için. Yoğurtsuz, sütsüz, peynirsiz kalmayalım dedim…
Fatih Türkmenoğlu
fatihturkmenoğlu@yahoo.com
İlgili Yazılar
Son Haberler
-
Her çocuğun en doğal hakkı: Aşı
“Çocukluk çağı aşıları, çocukları birçok ciddi hastalıktan koruyan önemli bir...
- Eklendi Nisan 22, 2024
- 0
-
Ferahlayan iç hacmi ile tam bir aile otomobili
Pazara sunulduğu 2007’den bu yana 7.6 milyonun üzerindeki satış adediyle,...
- Eklendi Nisan 19, 2024
- 0
-
Hamilelik döneminde sağlıklı beslenin
Hamilelik döneminde sağlıklı beslenmek için çeşitliliğe önem verilmesi gerektiğini belirten...
- Eklendi Nisan 15, 2024
- 0
-
Seyahat süresince çok uzun süre hareketsiz kalmayın
Sevgili anne adayları; Biliyorsunuz önümüzde uzun bir bayram tatili var....
- Eklendi Nisan 8, 2024
- 0
-
Hepinize keyifli bir gebelik süreci diliyorum
Sevgili anne adayları merhaba. Ben, Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı...
- Eklendi Nisan 3, 2024
- 0
-
C vitamini alın
“Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme alışkanlıklarının önemi göz ardı...
- Eklendi Nisan 3, 2024
- 0
-
“Oyun Kutusu Doğa Atölyesi”
Çocuklarıyla doğada hem eğlenmek hem de öğrenmek isteyen ebeveynler her...
- Eklendi Nisan 1, 2024
- 0
PARENTS TV
YAZARLAR
-
Seyahat süresince çok uzun süre hareketsiz kalmayın
Sevgili anne adayları; Biliyorsunuz önümüzde uzun bir bayram tatili...
- 8 Nisan 2024
- 0
-
Hepinize keyifli bir gebelik süreci diliyorum
Sevgili anne adayları merhaba. Ben, Kadın Hastalıkları ve Doğum...
- 3 Nisan 2024
- 0
-
Denizde on gün
Davet Mimi’ye geldi, “biz ailece tekneyle kıyıları dolaşacağız, Mimi...
- 9 Eylül 2020
- 0
-
Bu yaz İstanbul’da
Temmuz’un ikinci yarısına kadar tezimle uğraştım. Acayip bir harala...
- 8 Ağustos 2020
- 0
-
İlk ders, ilk kazanç
Talia, neredeyse 16 yaşında. Dersleri, aktiviteleri, arkadaşları, sevdikleri, bildikleri,...
- 7 Temmuz 2020
- 0
0 yorum